【河南大美】(图)_重庆压片糖果代加工价格_压片糖果代加工

压片糖果代加工

无糖压片糖果代加工中糖的含量必须小于0.5%，这就要求在糖果生产中不能使用其他含有糖的配料，如奶糖中需要添加炼乳或乳粉均含有乳糖，压片糖果贴牌，因此不能生产无糖奶糖。而对于硬糖或不含淀粉的软糖是可以的，根据压片糖果的工艺要求抗结晶的糖要与结晶性的糖复合使用才能保证压片糖果的质量。

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制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。

制造压片糖的工艺技术参数：制糖粉时需经筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应该根据糖粒直径而选择筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。